HB-Therm®



Sicherheitshinweise und Kurzanleitung

Zapfgerät Beer-6



DE (Originalanleitung)

Allgemeines

Lesen Sie vor Beginn aller Arbeiten aufmerksam diese Anleitung. Grundvoraussetzungen für ein sicheres Arbeiten sind das Einhalten aller Sicherheitshinweise und ein umsichtiges Handeln durch qualifiziertes Fachpersonal, um Unfälle mit Personen- und Sachschäden zu vermeiden.

Sicherheitshinweise sind durch Symbole gekennzeichnet:

Gefahr! / Warnung! / Vorsicht!

... weist auf eine gefährliche Situation hin, die bei Nichtbeachtung zu Verletzungen (Vorsicht!) bzw. zu schweren oder tödlichen Verletzungen (Warnung!, Gefahr!) führen kann.

Gefahr durch elektrischen Stromschlag!

... bei Nichtbeachtung besteht die Gefahr von schweren bis tödlichen Verletzungen.

Heisse Oberfläche!

... bei Nichtbeachtung besteht die Gefahr von leichten bis schweren Verbrennungen.

ACHTUNG!

... weist auf eine möglicherweise gefährliche Situation hin, die bei Nichtbeachtung zu Sachschäden führen kann.

Stellen Sie sicher, dass diese Anleitung in unmittelbarer Nähe des Gerätes jederzeit zugänglich ist.

Weitere Anleitungsinformationen sind über https://knowledge.hb-therm.eu verfügbar siehe Kapitel 6. Bei Fragen oder Unklarheiten wenden Sie sich an die Landesvertretung (siehe Typenschild) oder an unseren Kundendienst www.hb-therm.com.

Bestimmungsgemässe Verwendung

Das Gerät Beer-6 dient ausschliesslich zum Zapfen von Bier aus dafür geeigneten Fässern. Mittels Gasdruck (CO2) wird das Bier aus dem Fass durch den Durchlauftrockenkühler in den Zapfhahn an der Front des Geräts transportiert.

Das Gerät besteht aus einem Durchlauftrockenkühler und einem Zapfhahn. Der Durchlauftrockenkühler ist für die Kühlung des schon hergestellten, in Fässern gelieferten Biers bestimmt. Das Bier wird aus dem Fass mittels Gasdruck (CO2) in den Durchlauftrockenkühler transportiert und weiter zum Zapfhahn.

Das Gerät Beer-6 ist ausschliesslich für die spezifizierten Werte gemäss Typenschild konzipiert und konstruiert. Ansprüche jeglicher Art aufgrund nicht bestimmungsgemässer Verwendung sind ausgeschlossen.

Allgemeine Sicherheitshinweise

Beachten Sie die örtlichen, gesetzlichen und betrieblichen Sicherheitsvorschriften und -Anforderungen.

Überprüfen Sie regelmässig das ganze System auf Undichtigkeiten und Beschädigungen. Überprüfen Sie die Schlauchleitungen und Schraubverbindungen auf festen Sitz. Mängel sofort beseitigen.

Halten Sie diese Anleitung und alle Informationen am Gerät immer gut lesbar. Ersetzen Sie beschädigte oder unleserliche Informationen sofort.

Sicherheitseinrichtungen niemals ausser Kraft setzen.

Stellen Sie bei unkontrollierten Fehlern den Netzschalter auf Position O und trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie es öffnen.

Führen Sie nach jedem Gebrauch die Reinigungsarbeiten durch.

Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen nur von Fachpersonal ausgeführt werden.

Verwenden Sie nur Originalersatzteile des Herstellers.

Betreiben Sie das Gerät nur, wenn die Tropfschale und das Abstellgitter am Gerät unter dem Zapfhahn positioniert sind. 

Transport und Verpackung

Prüfen Sie die Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und auf allfällige Transportschäden.

Transport-, Kran- und Hebezeuge müssen geeignet sein und durch qualifiziertes Fachpersonal bedient werden.

Zum Transport muss das Gerät vollständig entleert sein.

Für einen vorsichtigen Umschlag und innerbetrieblichen Transport Symbole und Hinweise auf der Verpackung beachten.

Zum Schutz des Gerätes Verpackung erst kurz vor der Montage entfernen.

Zum Versenden eines Gerätes nur Originalverpackung oder gleichwertige Verpackung verwenden. Gerät nur aufrecht transportieren.

Vorgehen Transport mit dem Kran

  1. Hebevorrichtung an Geräterückseite herausziehen.
  2. Hebegurte an der Hebevorrichtung und am vorderen Haltegriff anbringen.

Installation

Entfernen Sie die Schutzfolie vom Display.

Aufstellbedingungen

GerätestandortWassergeschützter Innenbereich
ausreichend gute Belüftung
Max. Aufstellhöhe3000 m über Meeresspiegel
Aufstellflächehorizontale, stabile und vibrationsarme Oberfläche
Zulässige Umgebungstemperatur16–40 °C
Relative Luftfeuchtigkeit35–85 % RH (nicht kondensierend)
Geräte sichernBremse an den vorderen Lenkrollen verriegeln. Geräte auf Erhöhungen gegen Herunterfallen sichern.
NetzschalterZugriff jederzeit möglich
NetzanschlussleitungDie Netzanschlussleitung des Geräts darf keine Leitungen oder Teile berühren, deren Oberflächentemperaturen über 50 °C liegen.

Anschlüsse

Verwenden Sie nur geeignete Verbindungen, Schraubverbindungen und Schlauchleitungen.

Es gibt verschiedene Zapfkopf-Systeme. Es ist das System passend zum Fass zu verwenden.

Der Bierschlauch und das Zapfgerät sind im Lieferumfang enthalten. Die restlichen Komponenten sind länderspezifisch und erhalten Sie vom Bier-Lieferanten. 

ABier Eingang (IN)
BBier Zapfhahn (OUT)
ST 7Thermostat (Temperaturregler)
N

Netzschalter mit Netzanschlussleitung

Netzspannung U (siehe Typenschild)
Maximale Vorsicherung Imax (siehe Typenschild)

Zapfanlage vorbereiten

Kohlensäureflasche senkrecht aufstellen, gegen Umfallen sichern und nie in der Nähe einer Wärmequelle aufstellen. Hinweise auf der Druckflasche beachten.

Zapfanlage frühzeitig vorbereiten und einschalten damit der Kühler die notwendige Betriebstemperatur erreichen kann.

  1. Zapfhahn beim Anschluss B (OUT) anschliessen.
  2. Anschluss A (IN) und Zapfkopf (a) mit Bierschlauch verbinden.
  3. Druckminderer (b) an die CO2 Flasche anschliessen.
  4. Druckminderer (b) und Zapfkopf (a) mit CO2 Schlauch verbinden.
  5. CO2 Ventil öffnen.
  6. Zapfkopf (a) an Bierfass anschliessen.
  7. Elektrischer Netzanschluss herstellen.

 Inbetriebnahme

Bei Erstinbetriebnahme des Gerätes sind alle elektrischen Anschlüsse zu überprüfen.

Einschalten / Ausschalten

Das Gerät Beer-6 wird über den Netzschalter unten an der Geräterückwand allpolig ein- und ausgeschaltet.

Sobald das Gerät mit Spannung versorgt wird, startet die Geräteinitialisierung. Das Display zeigt ein Standbild an. Es gibt keine Funktionen für das Gerät am Display.

Gasdruck einstellen

Gasdruck an der Druckeinstellschraube des Druckminderer einstellen. Den Ring des Sicherheitsventils kurz ziehen, damit der korrekte Wert am Manometer angezeigt wird. 

Der optimale Gasdruck für das Bier wird vom Bier-Lieferanten (Hersteller) definiert. Der erforderliche Gasdruck ist von der Temperatur und der CO2 Sättigung des Biers abhängig. Ein optimaler Zapfdruck liegt zwischen 1,5 und 3 bar.

Kühlung einstellen

Mit dem Thermostat auf der Rückseite des Geräts kann die Temperatur des Biers auf einen Wert von 4–10 °C eingestellt werden. Position am Thermostat bedeutet die kleinste Kühlleistung und somit die höchste Austrittstemperatur des Biers. Position bedeutet die höchste Kühlleistung und dementsprechend die niedrigste Austrittstemperatur des Biers.

Bier zapfen

Stellen Sie sicher, dass das Ventil der Druckflasche und alle Hähne in der CO2 Leitung geöffnet sind.

Bier nicht in warme Gläser einfüllen. 

Bei intensiver Schaumbildung Druck beim Druckminderer erhöhen oder Bier gekühlt an die Zapfanlage anschliessen.

  1. Glas schräg unter den Zapfhahn halten und Zapfhahn vollständig nach vorne ziehen.
  2. Sobald das Glas voll ist, Zapfhahn wieder in die Mittelposition stellen. Bei Bedarf kann über die Schaum-Funktion (Zapfhahn nach hinten drücken) die Schaumkrone ergänzt werden.
  3. Cheers! clinking beer mugs 

Wartung / Pflege

Bei intensivem Gebrauch sind die erforderlichen Wartungsintervalle entsprechend zu verkürzen.

IntervallKomponenteWartungsarbeitQualifikation
täglich bzw.
nach Gebrauch		Zapfhahn inkl. Leitungen nach dem letzten Ausschenken mit reinem Wasser durchspülenBediener
monatlichKreislaufchemisch reinigenBediener
vierteljährlichKompressormit Bürste reinigenHydraulikfachpersonal
mit Druckluft (Gas) durchblasen
alle 1 ½ JahreHydraulikschlauchleitungen

Auf Beschädigungen am Aussenmantel und im Dichtbereich kontrollieren. Gegebenenfalls ersetzen.

Hydraulikfachpersonal
Elektrische Verdrahtung

Elektrische Verdrahtung auf Beschädigung am Aussenmantel überprüfen. Gegebenenfalls ersetzen.

Elektrofachpersonal

Knowledge

Aufruf Startseite Knowledge für allgemeine Informationen

ÜberspannungskategorieII
Verschmutzungsgrad2

Das Typenschild befindet sich auf der Rückwand des Gerätes und auf der Innenseite der Türe.

Folgende Angaben können dem Typenschild entnommen werden:

  • Typ
  • Gerätenummer
  • Zusatz
  • Anschlusswerte
  • Baujahr
  • Schutzart
  • Hersteller
  • Servicestelle

Version 2023-09